Batam, kota industri yang terletak di Kepulauan Riau, Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat perdagangan dan wisata, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya dengan cita rasa. Menjadi tempat bertemunya berbagai budaya, Batam menawarkan aneka makanan yang memadukan cita rasa lokal dengan pengaruh internasional.
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Batam.
Mie Tarempa
Mie Tarempa merupakan hidangan khas yang berasal dari Kepulauan Riau, khususnya Batam. Mie ini disajikan dengan kuah bening atau kuah kaldu yang kaya akan rasa. Biasanya, Mie Tarempa dilengkapi dengan potongan daging ayam, telur, dan sayuran segar. Rasanya yang gurih dengan sentuhan bumbu yang pas membuat Mie Tarempa menjadi pilihan yang tepat saat kamu berada di Batam.
Kwetiau Siram
Batam memiliki banyak restoran yang menyajikan Kwetiau Siram, hidangan yang terbuat dari mie kwetiau yang digoreng dengan berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, atau seafood, lalu disiram dengan saus kental yang gurih. Perpaduan rasa antara manis, asin, dan sedikit pedas membuat Kwetiau Siram menjadi pilihan favorit bagi banyak wisatawan.
Seafood Segar
Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Batam tanpa mencicipi seafood segar yang menjadi daya tarik utama kota ini. Dengan akses langsung ke laut, Batam memiliki berbagai pilihan seafood, mulai dari ikan bakar, cumi-cumi, kerang, hingga lobster yang disajikan dengan bumbu yang menggugah selera. Restoran seperti “Golden Prawn” dan “Seaview Seafood” menawarkan pengalaman makan dengan pemandangan laut yang menambah nikmatnya hidangan.
Nasi Goreng Kampung
Makanan sederhana yang tak pernah gagal memuaskan perut adalah nasi goreng kampung. Nasi goreng ini disajikan dengan bumbu yang lebih khas dan kaya rasa, dengan tambahan telur, ayam, atau udang. Di Batam, nasi goreng kampung bisa ditemui di berbagai warung makan kaki lima hingga restoran besar, dan biasanya disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan gurih.
Sate Lilit Batam
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit Batam menggunakan bahan dasar ikan tenggiri yang dicincang halus, dibumbui dengan rempah-rempah, lalu dililitkan pada batang bambu. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas sangat cocok dipadukan dengan nasi putih atau lontong. Sate ini bisa ditemukan di beberapa restoran lokal yang menyajikan masakan khas Batam.
Lontong Sayur
Lontong Sayur adalah hidangan yang menggabungkan lontong, sayur labu, dan kuah santan yang kaya rasa. Di Batam, lontong sayur sering disajikan dengan tambahan ayam atau telur rebus, menjadikannya hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat lontong sayur menjadi pilihan sarapan yang populer di kalangan masyarakat Batam.
Es Durian Pelipisan
Bagi pecinta durian, Batam menawarkan Es Durian Pelipisan sebagai salah satu pilihan kuliner penutup yang unik. Durian yang sudah dikupas dan disajikan dalam bentuk es serut dengan tambahan santan kental serta gula merah akan memanjakan lidah kamu. Rasanya yang manis dan kaya akan rasa durian asli ini sangat cocok dinikmati di siang hari yang terik.
Teh Tarik
Teh Tarik adalah minuman khas yang berasal dari Malaysia dan populer di Batam. Minuman teh manis ini disajikan dengan cara yang unik, yaitu ditarik (dikerjakan dengan menuangkan teh dari satu gelas ke gelas lainnya) untuk menghasilkan buih yang lembut di atasnya. Teh Tarik ini sangat cocok dipadukan dengan berbagai hidangan ringan atau sebagai teman ngobrol di kafe.
Batam memang merupakan kota yang kaya akan budaya kuliner yang beragam, mulai dari hidangan laut segar hingga makanan tradisional yang mengenyangkan. Dengan berbagai pilihan restoran dan warung makan, Kamu dapat menikmati kulineran terbaik khas Batam yang memadukan cita rasa lokal dan internasional. Jadi, pastikan untuk tidak melewatkan kesempatan mencicipi berbagai hidangan lezat saat berkunjung ke kota ini!